Durante dos jornadas, el afamado y televisivo enólogo y profesor multidisciplinar ha acercado a los alumnos del Curso Profesional de Sumiller a la teoría y cata de los vinos del mundo
MIÉRCOLES 11.04.2018 Joaquín Gálvez Bouzá y su alter ego Wineman, enólogo y profesor multidisciplinar en el campo de la enología ha impartido dos clases magistrales – con su peculiar didáctica amena y divulgativa – a los alumnos del Curso de Sumiller organizado por el Campus del Vino de las Denominaciones de Origen Ycoden Daute Isora e Islas Canarias, en las que éstos han podido conocer una aproximación a los vinos del mundo, sus suelos, variedades, bodegas e historia.
Wineman es un programa de televisión que muestra de una manera profesional, didáctica y desenfadada el mundo del vino, y en la actualidad se emite en el Canal Viajar, 24 Kitchen (Portugal) y ETB, entre otros, encarando este año su quinta temporada en la que dedicará un episodio de la misma a Canary Wine.
Joaquín Gálvez Bouzá, transformado en Wineman, visita en cada capítulo de la serie una región vitivinícola, a modo de “road movie”. De forma amena trata asuntos de carácter histórico, geográfico y cultural que han determinado el origen de sus vinos, y se realizan paralelismos con otros productos agroalimentarios, para entender mejor el clima y aptitudes de cada zona.
